8 Mart 2009 Pazar

Sulu Köfte




Sulu Köfte
malzemeler:
400gr az yağlı kıyma
1.5 su bardağı ince bulgur
1ince kıyılmış soğan
pulbiber,karabiber,nane,reyhan,kekik, bi fıske dövülmüş kişniş,tuz
1 yumurta
yarım çay kaşığı karbonat
sıvıyağ
1 kaşık salça
Hazırlanışı:
tüm malzemeyi iyice yoğuralım. malzemeden küçük küçük parçalar alalım avuç içimizi arada ıslatarak bilye şeklinde minik köfteler yapalım. sonra hazırladığımız bu minik köfteleri sıvıyağ dökülüp kızdırılmış teflon tavada hafif kızartalım.üzerine salça ekleyelim biraz karıştırıp üzerini geçecek kadar kaynar su dökelim. dilerseniz içine iri kesilmiş patates atabilirsiniz. minik köftelerimizin bulgurları şişene dek pişirelim.afiyetler olsun....





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder