20 Şubat 2009 Cuma

Sosyete Mantısı Nam-ı Diğer Gül Böreği





Sosyete Mantısı Nam-ı Diğer Gül Böreği

malzemeler:
3 adet hazır yufka
500gr kıyma
1 soğan
kırmızı biber, karabiber, tuz, fesleğen
yumurta sarısı
dilerseniz çörekotu
maden suyu
hazırlanışı
yufkamızın her yerini fırçayla yağlayıp 6-7cm eninde şerit olacak şekilde keselim (dünyanın paralelleri gibi:) şeridin ortasına gelecek şekilde boydan boya harcı koyalım onra alt ve üst ucu birleştirip bir yandanda gül şeklinde kıvıralım anlatamadım ama resme bakınca anlarsınız
güllerimiz olunca az üstüne maden suyu gezdirelim sonrasında yumurta sarısını fırçayla sürelim dilersek çörek otu serpelim önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. çıtır çıtır bişiy oluyor enfess dilerseniz üzerine sarmısaklı yoğurt döküp servis yapalım afiyet olsun...




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder