10 Ocak 2009 Cumartesi

Tuzda Tavuk







tuzda tavuk için malzemeler:
1 orta boy tavuk
2.5 kilo turşu / kaya tuzu
2 yumurta akı
su

iç pilav için:
pirinç
kuş üzümü
badem
karabiber
tuz

kırmak için:
tornavida
çekiç

ışıklı görüntü - misafire yada eşine hava atmak için:
kolonya, çakmak

yapılışı:
önce gidip turşucudan tuz bulalım:) sonra tavuğu bütün halde yıkayıp temizledikten sonra derisini kurulayalım. Tuzun içine iki yumurta akı koyalım sonrasında azar azar su ekleyerek beyaz bir hamur elde edelim.Dikkat edin suyu fazla koyarsanız harcınız tutmaz. Tepsimizi alüminyum folyo ile kaplayalım, öncelikle tavuğa sırtüstü şöyle rahat edebileceği tuzdan bir yatak oluşturalım elimizle tuz harcından biraz alıp folyoya koyalım bu arada tavuğun iç kısmına hazırladığımız iç pilavı ile dolduralım( iç pilavı normal pilav gibi pişirdim sona doğru içine karabiber ve kuş üzümü ve suda bekletilip soyulmuş badem ekledim) ve tavuğun arka kısmını iğne ve ip yardımıyla dikip kapatalım sonrasında tavuğu ayaklarından bağlayalım ki kaçmasın:) tavuk tavuk olalı böle zulüm görmedi:) sonrasında tavuğu tuzdan yatağına alalım sırt üstü yatıralım. Elimize aldığımız tuz harcıyla tavuğu bir güzel kaplayalım hiç bir yerinden hava almasın ki nar gibi kızarsın. Minik bir tandırcık olsun. Sonrasında 200 derecelik fırında 2 saat pişirelim.Dilerseniz fırına yollayabilirsiniz. Tuz kahverengimsi olacak ona göre.
tuz seramik bir hal alacak ve yemek için tornavida ve çekiç yardımıyla kırmanız gerekiyor tabi öncesinde minik bir şov yapabilirsiniz yani bizim o şık restoranlardan neyimiz eksik ateşli tavuğumuz olsun diyosanız tuzun üzerine az kolonya döküp hafif alevlendirebilirsiniz.
afiyet bal şeker olsunnn
tavuk dediğin tuzda olur efenimmm

8 yorum:

  1. güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  2. Aaa çok güzel fikir balık yerine tavuk...
    Ellerine sağlık...
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. mutlaka dene
    pişman olmıycaksın sevde:)

    YanıtlaSil
  4. harika bir fikir

    YanıtlaSil
  5. ben bunu denedim ancak çok tuzlu oldu neden olabılrı acaba tavugun ustune bısey suruluyormu ?

    YanıtlaSil
  6. sevgili hukleberry
    tavuğun derisini soymamalısın
    tuza da yumurta akı katıyoruz hatta tuzsuz bile oluyor diyebilirim:)dedim bilee...:)

    YanıtlaSil
  7. Anlatımınız çok güzel teşekkürler.

    YanıtlaSil