10 Ocak 2009 Cumartesi

Fırın Makarna




fırın makarna
malzemeler:
yarım paket fırın makarna
2 yumurta
1.5 bardak kaşar peyniri (dilerseniz beyaz peynir, maydanoz)
steğe bağlı sucuk, sosis
beşamel sos için:
1 kaşık un
1.5 bardak süt
1.5 kaşık tereyağ
yapılışı:
makarnayı tuzlu suda haşlayalım süzüp soğuması için bırakalım
1 kaşık unu 1.5 kaşık tereyağda kokusu gidene kadar kavuralım üzerine sütü ilave edelim karıştırarak pişirelim koyulasınca biraz ılımaya bırakalım ılıyan sosa yumurtaları ekleyelim ve sosu iyice çırpalım sosun içine rendelediğimiz kaşarın yarısını ilave edelim. Birazını ayırıp makarnaları sosa bulayalım yağladığımız ve biraz un serpiştirdiğimizborcama mkarnayı yayalım kalan sosla makarnayı kaplayalım dilersek üzerine sucuk salam ekleyelim. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dk pişirelim pişmeye yakın üzerine kalan kaşarı ekleyelim ve fırının derecesiniz az artırıp makarnamızı kızarana dek pişirelim. Afiyetler olsun..




1 yorum: