22 Ocak 2009 Perşembe

Dilber Teyzemin Mantar Dolması








Dilber Teyzemin Mantar Dolması (2 kişilik)
Malzemeler:
300-400gr mantar
200gr kıyma
sıvıyağ
1 soğan
pulbiber,karabiber, tuz
çok az salça (kaşık ucu)
dilerseniz rendelenmiş kaşar
sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
Mantarlarımızı iri mantarlardan seçelim. mantarlarımızı temizleyelim. mantarlarımızın bacaklarını:) dikkati şekilde koparalım. kıymamızı sıvı yağda kavuralım kahverengiye dönünce doğradığımız soğanları ve baharatları ekleyelim. mantarlarımızın kalan kısımlarını da ince ince doğrayalım. Kapaklı borcamın yüzeyine sıvıyağ sürelim mantarları üzerine dizelim içine pişen harcımızı dolduralım dilerseniz üzerlerine rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz. kalan mantar parçalarınıda ekleyelim. önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 40dk pişirelim. sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder