18 Ocak 2009 Pazar

Besme


Besme(2 kişilik)
malzemeler:
200gr yağsız kıyma
1su bardağı düğürcük/ince bulgur
1 soğan ince kıyılmış/ ben 5 baş yeşil soğan kullandım
1 diş ezilmiş sarmısak
tuz
baharatlar Allah ne verdiyse:)
benim kullandıklarım(karabiber,kırmızı pulbiber,az kimyon,az kişniş, nane, fesleğen)
kızartma yağı
Hazırlanışı:
bulgura çok az kaynar su gezdirelim üzerini kapatalım az dinlensin sonra baharatları, sarımsağı ekleyip iyice yoğuralım soğanı ve kıymayı ekleyip yoğuralım sonra eşit büyüklükte mandalina kadar yuvarlaklar yapalım avcumuzun içinde bastırıp hamburger köftesi şekli verelim kızgın yağda orta ateste iyice kızarana dek pişirelim.



afiyet olsun



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder