14 Ocak 2009 Çarşamba

Şark Köftesi





Şark Köftesi
malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur/düğürcük
1çorba kaşığı kuru nane
2 baş çok ince kıyılmış yeşil soğan/ dileyen 1 kuru soğanı rendelesin
1 yumurta akı
2 çorba kaşığı un
1 tavuk bulyon
1 su bardağı sarmısaklı yoğurt
1.5 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber,tuz
hazırlanışı:
bulgurun üzerine sıcak su gezdirelim dinlenmeye bırakalım yumuşayınca içine un, yumurta akı, soğan ve baharatları ekleyip iyice yuğuralım. küçük yuvarlaklar yapıp istediğimiz şekli verelim.Tencerede içine tuz ve tabuk bulyon atttığımız suda köfteler yüzeye çıkana dek haşlayalım. sonrasında üzerine sarmısaklı yoğurt dökelim.tereyağında kızdırdığımız pul biberi köftemizin üzerinde gezdirelim.(dilersek az salça da koyabiliriz)sıcak yiyelim.Afiyetler olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder